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| Zitronenhuhn aus Kusadasi |
Ein Geschmack von Kusadasi - Zitronenhuhn mit Olivenöl
Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Kusadasi, einer bezaubernden Stadt an der türkischen Ägäisküste. Die Küche von Kusadasi ist berühmt für ihre frischen Zutaten und die Verwendung von Olivenöl, das in der Region reichlich produziert wird. Eines der köstlichsten Gerichte, das du unbedingt probieren solltest, ist das Zitronenhuhn mit Olivenöl. Es ist ein Geschmackserlebnis, das deinen Gaumen verzaubern wird!
Zutaten:
- 4 Hühnerbrustfilets
- 2 Zitronen unbehandelt
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
Beginnen Sie damit, die Hühnerbrustfilets zu waschen und abzutrocknen. Lege sie dann in eine flache Schüssel.
Drücke den Saft einer Zitrone aus und gib ihn zusammen mit dem Olivenöl, gehacktem Knoblauch, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Rühre alles gut um, um eine köstliche Marinade zu erhalten.
Gieße die Marinade über die Hühnerbrustfilets und sorge dafür, dass sie gut bedeckt sind. Lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
Heizedeinen Grill oder die Grillpfanne vor und grille die marinierten Hühnerbrustfilets etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
Während das Huhn gart, kannst du die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden, um sie später als Garnitur zu verwenden.
Sobald das Huhn fertig ist, richte es auf einen Teller und garniere es mit den Zitronenscheiben und frischer Petersilie.
Jetzt bist du bereit, dieses köstliche Zitronenhuhn mit Olivenöl zu genießen, das dich mit seinem mediterranen Flair direkt nach Kusadasi entführen wird. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern erinnert auch an die sonnenverwöhnte Küste der Türkei.
Wir hoffen, dass du dieses Rezept ausprobierst und den Geschmack von Kusadasi in deiner eigenen Küche erlebst. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Blogbeitrag, dein pensionierter Koch peterschmankerl
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