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Griechischer Genuss am Meer: Souvlaki aus Katakolon
Heute möchte ich euch auf eine kulinarische Reise nach Katakolon, Griechenland, mitnehmen. Katakolon ist nicht nur für seine atemberaubende Küstenlandschaft bekannt, sondern auch für seine köstliche griechische Küche. Und was könnte die griechische Essenz besser einfangen als Souvlaki?
Souvlaki – Ein Klassiker der griechischen Küche
Souvlaki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus gegrilltem Fleisch, oft Lamm oder Huhn, besteht, das auf Spießen zubereitet wird. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse macht Souvlaki zu einer wahren Gaumenschmaus.
Zutaten für dein Souvlaki:
- 500 g Lamm- oder Hühnerfleisch, in Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse nach Wahl für den Grillspieß (Paprika, Zwiebeln, Tomaten)
So bereitest du dein Souvlaki zu:
In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Fleischwürfel in die Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Die marinierten Fleischstücke werden mit dem Gemüse deiner Wahl auf Grillspieße gesteckt.
Jetzt die Spieße auf einem heißen Grill grillen, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).
Tipp: Serviere dein Souvlaki mit Tzatziki und warmem Pita-Brot für ein authentisches griechisches Erlebnis!
Katakolon mag für seine malerischen Strände und die antike Stadt Olympia bekannt sein, aber die kulinarischen Schätze sind nicht zu übersehen. Souvlaki ist nur eine der vielen köstlichen Spezialitäten, die du in dieser Region Griechenlands genießen kannst. Auch wenn du das nächste Mal Katakolon besuchst, vergiss nicht, diese lokale Delikatesse zu probieren und den Geschmack Griechenlands zu erleben.
Bis bald mit mehr kulinarischen Abenteuern. Guten Appetit! 🍢🇬🇷
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